不思議な国のお料理 in singapore


シンガポールのちょっとおかしくて、おいしいローカル食を紹介する不定期更新ブログです。
by watta-_singapore
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アイスカチャン

新年明けてからというもの、日本食ばかりでローカル食が食べれませんでした。ローカル食もとても美味しいんですが、お正月には合わないですね^^;

今日紹介するのは、アイスカチャンといって、とても有名なデザートです。日本のカキ氷と同じですが、日本のものより大きくて、カラフルで、具も入ってる、マレー風カキ氷です。では写真を。
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S$1.20でした。赤色、緑色はただの色付き砂糖水、茶色のは黒糖水、全体的に練乳がかかっています。そして、一番上に乗っているのが、スイートーコーンです。今、目を疑った人もいるでしょう。日本じゃ、スイートコーンをそのまま使ったデザートなんて聞いたことありませんよね。でも、シンガポールではけっこう普通ですよ。しかも、以外と美味しいんです。あとは、氷の下に、仙草ゼリー、小豆、アタップシード、チェンドール(緑色のいもむしみたいなゼリー)が入っています。結構なボリュームなので冷たいものが苦手な人には、量が多すぎるかも。

シンガポールの暑い気候に耐えるには、これを食べなきゃダメです!
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# by watta-_singapore | 2007-01-15 18:57 | マレー料理

フィッシュボールヌードル

今度はフィッシュボールヌードルを紹介します。
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かなりさっぱりしてて日本人の口にかなり合う味です。ラーメンとは違って、油少ないと思う。
上に乗ってる具は、レタスの葉っぱ、かまぼこっぽいやつ、そしてフィッシュボール。これは魚のすり身をボールにしたもの。日本のかまぼこと全く一緒です。形は違うけどね。

旅行者も絶対食べれる一品です。さっぱりしてて、油っぽいものがいやなひともこれなら食べれるはずです。

あんまりお腹がすいていないときは、フィッシュボールスープという風に注文すれば、麺なしの全く同じものが来ます。スープがとってもおいしいんで、これもおすすめです。

ちなみにS$3でした
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# by watta-_singapore | 2007-01-03 22:23 | 中華料理

ラクサ

今日紹介するのはラクサという料理です。こんな料理です。
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見たらわかると思いますが、辛いです。ココナッツミルクが入っていて多少は緩和されていますが、それでも旅行者にはきついかも・・・。現地に住んでるwatta-は全く問題ないです

いろいろと具が入っていて、かまぼこみたいなやつ、あげパン、辛みそ、日本にはない貝(名前がわからない)など。麺は米麺で、白いです。でも、黄色い普通の麺を使っているお店もあって、その点はばらばらです。

watta-はけっこうおいしいと思っていますけど、嫌いな人もいるみたいです。ココナッツミルクがダメな人はだめかもしれませんね。ココナッツミルクで甘いんだけど、香辛料とかで辛くて・・・。表現がちょっと難しいかな。まぁおいしいはずです!食べてみないとわからないしね。これはS$3でした。
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# by watta-_singapore | 2007-01-03 22:15 | マレー料理

ロティジョン

なんか、クリスマスが近いからなのか、わからないけど、お店があんまり開いていませんでした
幸い食べたかった料理のお店は開いてました。その食べたかった料理とは・・・「ロティジョン」です。名前は人みたいですよね。
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見た目も悪くないでしょ?S$2.50でした。これは、フランスパン(っぽい)ものを切り、その間に、卵、たまねぎ、マトン(羊肉)を入れて、焼いた料理です。watta-は初めてこれを食べてからもう大好きになっちゃいました。朝ごはんにはちょっと油が多いかもしれないけど、とてもおいしいですよ。

赤いやつは、甘辛ソースです。ケチャップとチリソースがまざったものだと思う。これをつけてたべたらさらにおいしいです。ちょっと辛くて元気でる!と思う。

ロティジョンはシンガポールでもあんまり見かけない料理です。でも、もし見つけたらおいしいので注文してみてください!
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# by watta-_singapore | 2006-12-23 17:54 | マレー料理