不思議な国のお料理 in singapore


シンガポールのちょっとおかしくて、おいしいローカル食を紹介する不定期更新ブログです。
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<   2008年 01月 ( 3 )   > この月の画像一覧


オリーブライス

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オリーブライスはタイの料理だそうです。オリーブを入れて炒めたごはんなんですが、非常においしい。チャーハンとはまた別のおいしさがあります。ちょっとしょっぱいのがあれですが、味は非常に美味。横に並んでる薄緑のこれ。実は熟していないパパイヤなんですよ。これがまたおいしいんです。ほのかに甘い味がします。油っぽくなった口もこのパパイヤを食べることで楽になります。かなり。パパイヤサラダなんかも意外に知られていませんが、非常においしいサラダです。

シンガポールでは、マレー、インド料理はあたりまえ。タイ料理やイタリア料理もとてもおいしく、ギリシャ料理やスイス料理などもあります。実はシンガポールは食の国だったりするのです。どうですか?シンガポールに来たくなったでしょうか?
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by watta-_singapore | 2008-01-31 01:51 | その他

ワンタンミー oishii

こんにちわwatta-です。

この間の日曜日に食べたワンタンミーを紹介したいと思います。
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ワンタンミーとは、名前の通りなんですが、ワンタンが乗ったミー(Mee)です。ミーとは麺のことです。ミーがつく料理は結構あります。たとえば、ホッケンミー(福建麺)、バンミー、フィッシュボールミーなど。

ワンタンミーには普通チャーシュがつきますが、今回行ったところチャーシューがなくなってしまい、別の肉を乗せてもらいました。チャーシューは、チャーシューライスに乗っている肉と同じです。

これは、癖もなく、旅行者にもおすすめ出来る料理なので、ぜひ機会があれば食べてほしいものです。
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by watta-_singapore | 2008-01-23 20:23 | 中華料理

ブラックペッパーラムチョップ

おひさしぶりです。watta-です。

今日の写真はブラックペッパーラムチョップです。
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日本語で言うと「羊の黒胡椒ソースがけ」って感じかな?
シンガポールはニュージーランドやオーストラリアからも近いのでおいしいラムが多くあります。
普通のスーパーマーケットでもラムはよく見かけます。

この料理はウエスタン料理という分類になります。名前の通り、西洋の方から伝わったものです。
それがだんたんと東洋的な物が加わったものがウエスタン料理となります。

黒コショウとだけあって、結構辛かったです。でも、その辛いソースとチャーハンがよくマッチしおいしかったです。肉はちょっと硬いですが、そこはホッカーセンターだしってことでやり過ごします。

値段はS$5(400円前後)、ほかのと比べると若干高い気がしますね。
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by watta-_singapore | 2008-01-13 10:13 | その他